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スタミナ通信

嬉嬉とし、のんびり、まったり、ぐったり?

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焼き茄子の黒酢和え(冷製) 

本日も黒酢。そして、茄子

20110723焼き茄子の黒酢和え
薔薇を意識してみました・・・

昨夜より少し手をかけてみました。

1.大蒜、タイム、トウガラシを揚る。
2.ナスは少量のオリーブオイルで焼いて取り出す。
3.同じフライパンに黒酢と1の大蒜チップたち、味醂、出汁醤油を、どばっと入れて煮立たせてナスにかける。
冷やす。

んまいっ


あ、黒酢を水で薄めて飲んだところ、翌日宿便が
1回だけでしたが、と~っっっっっても嬉しかったでする。
勢い込んでこの話を相方にしたところ、奴も飲む気満々に

食べ物の話の後でこんな話・・・ごめん。

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category: 今宵の肴(宅酒)

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