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ぬかほっけ
2008/09/01 Mon. 23:55 [edit]
初めて食べましたが、いや~美味しかったでするう~
固めだけど、味わいがあって、吾平のエイな感じですが、ぬかの香りが口の中でふわ~んと広がるのです。
正にお酒の素敵なお友達であります。
食すには、周囲を切り落とす→開く→中骨を取る→皮をはぐ→口へ運ぶ、のですが、ハサミで口に入りやすい大きさに切った方が食べやすいかと。
一本そのまましゃぶるのも、これまたオツですが。

北海道土産のぬかほっけ
鮭とばといいぬかほっけといい、北海道土産はどうしてこうもワタクシの心にストライク
しちゃうのでしょう。ニクイ奴らぢゃ。

固めだけど、味わいがあって、吾平のエイな感じですが、ぬかの香りが口の中でふわ~んと広がるのです。
正にお酒の素敵なお友達であります。
食すには、周囲を切り落とす→開く→中骨を取る→皮をはぐ→口へ運ぶ、のですが、ハサミで口に入りやすい大きさに切った方が食べやすいかと。
一本そのまましゃぶるのも、これまたオツですが。


鮭とばといいぬかほっけといい、北海道土産はどうしてこうもワタクシの心にストライク

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